今日のネタはお塩！
掃除がなかなか進まない_(:3」z)_
でも連日の天気の良さで、窓を開けていると家の湿気がだいぶ改善されて爽やかになった気がする(●´ω｀●)
そんな感想を抱きつつも、今日の紹介はお塩(°▽°)
| 主要元素 | |||
| Ca カルシウム | Na ナトリウム | Fe 鉄 | P リン |
| Mg マグネシウム | ｋ カリウム | Cl 塩素 | |
| 微量元素 | |||
| Br 臭素 | Pb 鉛 | Sr ストロンチウム | Li リチウム |
| B ホウ素 | Zn 亜鉛 | Cr クロム | Cs セシウム |
| Si ケイ素 | Al アルミニウム | Ni ニッケル | V バナジウム |
| I ヨウ素 | Ge ゲルマニウム | Mn マンガン | Nb ニオブ |
| Au 金 | Ag 銀 | Ti チタン | Y イットリウム |
| Pt 白金 | Cu 銅 | Sb アンチモン | Ru ルテニウム |
| Sm サマリウム | Rh ロジウム | Ti タリウム | Ce セリウム |
| Tb テルビウム | Ba バリウム | Ga ガリウム | Nb ネオジム |
| Er エルビウム | Pr ブラセオジム | Se セレン | Gd カドリニウム |
| Lu ルテチウム | Eu ユウロビウム | Mo モリブデン | Ho ホルミニウム |
| Ir イリジウム | Dy ジスブロジウム | Pd バラジウム | Yb イッテルビウム |
| Bi ビスマス | Tm ツリウム | In インジウム | Ta タンタル |
| Be ベリリウム | Hf ハフニウム | Te テルル | Os オスミウム |
| Zr ジルコニウム | Re レニウム | La ランタン | |
| Sn スズ | Co コバルト | W タングステン | |
患者さんに教えてもらった逸品ですが、ミネラル含有の種類がかなり多いお塩です。
中国のお塩ですが、深層海水(700m)が自然に吹き上がる物を塩田に導入して嘘か真か3日で結晶をつくりだすそうな。
（´-`）.｡oO(圧力か？圧力の差で濃度が濃くなってるから結晶化し易いんか？)
この結晶化させた塩を藁でおおい、風雨に1年間晒してニガリを抜いた熟成塩だそうです🧂
味は辛すぎずに、それでいて塩の旨味もあるややマイルドな気がするお塩･:*+.\(( °ω° ))/.:+
これで玄米クリームは炊いてます。
豆腐は藻塩を使用してます。
水晶塩は顆粒が大きくて、豆腐にかけてももうひとつな感じでしたw
使う時は塩ミルに入ってる今の中身を使い切ったら試すのもありかとは思っています♪
（´-`）.｡oO(塩ミルで粒を小さくすると、胡瓜やトマトのスライスにかけて食うと丁度いい塩梅だった)
あとは自分で仕込んだレモン塩なんかも豆腐にかけても美味しかったです。